Kuinka ravintolisien turvallisuutta valvotaan?
Ovatko ravintolisät turvallisia? Uskallanko käyttää niitä? Miten ravintolisiä valvotaan? Tässä kohtaa pysähdyin itse miettimään, mistä ravintolisissä oikeastaan onkaan kyse. Mihin ravintolisien koostumukset oikeastaan perustuvat? Miten ravintolisien turvallisuus varmistetaan? Miten ravintolisätoimijoiden toimintaa valvotaan? Mihin ravintolisien koostumus oikein perustuu? Lainsäädäntö määrittelee tarkasti, mitä vitamiineja ja kivennäisaineita on sallittua käyttää ravintolisissä. Toistaiseksi enimmäismääriä ei ole laissa säädetty, mutta jokaisen toimijan vastuulla on varmistaa, ettei ravintolisä aiheuta terveysvaaraa. Turvallisuus varmistetaan ottamalla huomioon kansalliset ravitsemussuositukset sekä Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto EFSA:n määrittelemät päivittäisen saannin turvalliset ylärajat. Nämä…
